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地元産の食材|会席料理

地元産の食材|会席料理

調理イメージ
信州の四季を真心のこもったお料理でご賞味ください。
夕食イメージ
※写真はイメージです。内容は季節により変わります。
朝食イメージ
※写真はイメージです。内容は季節により変わります。
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地元産旬の食材

四季折々の食材

「春」・・・近くの野山には、ふきのとう、山うど、わらび、こごみ、タラの芽といった山の幸がたくさん出てきます。そんな活力あふれる春の息吹をお召し上がりいただきます。

「夏」・・・上田市の中央を流れる千曲川には活のいい鮎が毎年育っております。野趣あふれる鮎は川魚の王様といっても過言ではありません。

「秋」・・・別所温泉をはじめとする塩田平には多くの松茸山が点在し、毎年たくさんのお客様が訪れております。秋には地元産の松茸を贅沢に使った料理をご堪能いただきます。

「冬」・・・信州には信州特産のりんごを食べて育った信州牛がおります。その信州牛を暖かい鍋物でお召し上がりいただきます。

お食事処こもれび

こもれび1

こもれび2

ご高齢の方にもやさしい、掘りごたつ式の個室です。

まわりに気兼ねすることなく、ゆったりとくつろぎながら旬の味をお楽しみいただけます。

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